Sanfelice, C., A. A. Mendes, C. M. Komiyama, M. C. Cañizares, L. Rodrigues, e G. I. L. Cañizares. “<b>Avaliação Do Efeito Do Tempo De Desossa Sobre a Qualidade Da Carne De Peito De Matrizes Pesadas De descarte</b&gt; - DOI: 10.4025/actascianimsci.V32i1.6128”. Acta Scientiarum. Animal Sciences, Vol. 32, nº 1, fevereiro de 2010, p. 85-92, doi:10.4025/actascianimsci.v32i1.6128.