Bordignon, A. C., B. E. de Souza, L. Bohnenberger, C. C. Hilbig, W. R. Boscolo, e A. Feiden. “<b>Elaboração De Croquete De tilápia Do Nilo (<em>Oreochromis niloticus</em>) a Partir De CMS E Aparas Do Corte Em ‘V’ Do Filé E Sua avaliação físico–química, microbiológica E sensorial</b&gt; - DOI: 10.4025/actascianimsci.V32i1.6909”. Acta Scientiarum. Animal Sciences, Vol. 32, nº 1, abril de 2010, p. 109-16, doi:10.4025/actascianimsci.v32i1.6909.