Barcellos VC, Mottin C, Passetti RAC, Guerrero A, Eiras CE, Prohmann PEF, Vital ACP, Prado IN do. <b&gt;Carcass characteristics and sensorial evaluation of meat from Nellore steers and crossbred Angus vs. Nellore bulls. Acta Sci. Anim. Sci. [Internet]. 22º de setembro de 2017 [citado 12º de outubro de 2025];39(4):437-48. Disponível em: https://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/36692