2007. Qualidade microbiana e aspecto visual de mandioca minimamente processada - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v29i2.592. Acta Scientiarum. Biological Sciences. 29, 2 (dez. 2007), 213–216. DOI:https://doi.org/10.4025/actascibiolsci.v29i2.592.