Batista, S. C. P., A. K. P. de Brito, L. Pimenta, E. E. P. Barbosa, S. R. Martim, T. S. Cabral, E. J. do Carmo, e M. F. S. Teixeira. “Production of Milk Coagulating Proteases by Amazonian Edible Mushroom of the Polyporaceae Family (Basidiomycota)”. Acta Scientiarum. Biological Sciences, Vol. 47, nº 1, agosto de 2025, p. e74731, doi:10.4025/actascibiolsci.v47i1.74731.