Genta, T.M. de S., Maurício, A.A. e Matioli, G. 2008. <b>Avaliação das Boas Práticas através de <em>check-list</em> aplicado em restaurantes self-service da região central de Maringá, Estado do Paraná</b&gt; - DOI: 10.4025/actascihealthsci.v27i2.1415. Acta Scientiarum. Health Sciences. 27, 2 (mar. 2008), 151-156. DOI:https://doi.org/10.4025/actascihealthsci.v27i2.1415.