Matioli, G., Moraes, F.F. de e Zanin, G.M. 2008. Hidrólise da lactose pela β-galactosidase de <em>Kluyveromyces</em&gt; fragilis: caracterização da enzima. Acta Scientiarum. Health Sciences. 23, (maio 2008), 655-659. DOI:https://doi.org/10.4025/actascihealthsci.v23i0.2898.