Influência da embalagem e estocagem no conteúdo de beta-caroteno e ácido ascórbico em suco de manga “Ubá” industrializado - doi: 10.4025/actascihealthsci.v32i2.6178. Acta Sci. Health Sci. 2010;32(2):191-198. doi:10.4025/actascihealthsci.v32i2.6178