Influência da embalagem e estocagem no conteúdo de beta-caroteno e ácido ascórbico em suco de manga “Ubá” industrializado - doi: 10.4025/actascihealthsci.v32i2.6178. Acta Scientiarum. Health Sciences, [S. l.], v. 32, n. 2, p. 191–198, 2010. DOI: 10.4025/actascihealthsci.v32i2.6178. Disponível em: https://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciHealthSci/article/view/6178. Acesso em: 30 maio. 2026.