MAURÍCIO, A. A.; TRENTINALHA, A. S. <b>Elaboração e análise sensorial de trufa isenta de lactose</b&gt; - DOI: 10.4025/actascihealthsci.v32i1.5439. Acta Scientiarum. Health Sciences, v. 32, n. 1, p. 85-91, 7 dez. 2009.