Matioli, Graciette, Flávio Faria de Moraes, e Gisella Maria Zanin. 2008. “Hidrólise Da Lactose Pela β-Galactosidase De <em>Kluyveromyces</em&gt; Fragilis: Caracterização Da Enzima”. Acta Scientiarum. Health Sciences 23 (maio), 655-59. https://doi.org/10.4025/actascihealthsci.v23i0.2898.