“Influência da embalagem e estocagem no conteúdo de beta-caroteno e ácido ascórbico em suco de manga ‘Ubá’ industrializado - doi: 10.4025/actascihealthsci.v32i2.6178” (2010) Acta Scientiarum. Health Sciences, 32(2), p. 191–198. doi:10.4025/actascihealthsci.v32i2.6178.