A. H. P. de Souza, G. A. N. Costa, L. H. da S. Miglioranza, L. Furlaneto-Maia, e A. F. Oliveira, “<b>Microbiological, physical, chemical and sensory characteristics of milk fermented with <i>Lactobacillus plantarum</i></b&gt; - doi: 10.4025/actascihealthsci.v35i1.11939”, Acta Sci. Health Sci., vol. 35, nº 1, p. 125-131, out. 2012.