Matioli, G., F. F. de Moraes, e G. M. Zanin. “<b>Estabilidade Operacional E cinética De hidrólise Da Lactose Pela β-Galactosidase De <em>Kluyveromyces fragilis</em></b&gt; - DOI: 10.4025/actascihealthsci.V25i1.2244”. Acta Scientiarum. Health Sciences, Vol. 25, nº 1, abril de 2008, p. 7-12, doi:10.4025/actascihealthsci.v25i1.2244.