Matioli, Graciette, Flávio Faria de Moraes, e Gisella Maria Zanin. “Hidrólise Da Lactose Pela β-Galactosidase De <em>Kluyveromyces</em&gt; Fragilis: Caracterização Da Enzima”. Acta Scientiarum. Health Sciences 230 (maio 6, 2008): 655-659. Acessado outubro 2, 2025. https://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciHealthSci/article/view/2898.