Pilla, M. C. B. A. « Dominando a própria Carne: Gula, temperança E Boas Maneiras à Mesa Nos Manuais De Civilidade (séculos XVI a XX) ». Dialogos, Vol. 22, nᵒ 1, juillet 2018, p. 218 -28, https://periodicos.uem.br/ojs/index.php/Dialogos/article/view/43642.