Bittencourt, R. N. “A culinária Da política: Coxinha, Caviar E Mortadela”. Revista Espaço Acadêmico, Vol. 16, nº 182, julho de 2016, p. 45-55, https://periodicos.uem.br/ojs/index.php/EspacoAcademico/article/view/32428.