Daroit, D. e Mates Ribas, M. 2022. Microbiological evaluation of Colonial cheeses produced in Roque Gonzales, Northwest of Rio Grande do Sul state, Brazil. Revista de Ciência Veterinária e Saúde Pública. 9, 1 (out. 2022), 083-094. DOI:https://doi.org/10.4025/revcivet.v9i1.61713.