M. da Silva Fernandes, G. Fujimoto, D. Y. Kabuki, e A. Y. Kuaye, “QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE RICOTAS PROVENIENTES DE UM LATICÍNIO LOCALIZADO NO SUL DE MINAS GERAIS”, rev ci vet, vol. 5, nº 2, p. 109-120, ago. 2018.