B. H. Kipper, G. M. Modinger, e T. H. Szabo Castro, “VERIFICAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS EM FOOD TRUCKS, SANTA CATARINA/BRASIL”, rev ci vet, vol. 6, nº 2, p. 322-341, ago. 2019.