Kipper, B. H., G. M. Modinger, e T. H. Szabo Castro. “VERIFICAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS EM FOOD TRUCKS, SANTA CATARINA/BRASIL”. Revista De Ciência Veterinária E Saúde Pública, Vol. 6, nº 2, agosto de 2019, p. 322-41, doi:10.4025/revcivet.v6i2.46860.