Mantovani, D., Corazza, M.L., Da Costa, S.C. and Cardozo Filho, L. 2012. Adição de carotenóides em produto lácteo fermentado e análise de vida de prateleira. Revista Tecnológica. 20, 1 (May 2012), 41-45. DOI:https://doi.org/10.4025/revtecnol.v20i1.11642.