Buranelo Egea, M. and Dalva Godoy Danesi, E. 2014. ELABORAÇÃO DE APPCC NO PROCESSAMENTO DE REQUEIJÃO CREMOSO. Revista Tecnológica. 22, 1 (Apr. 2014), 93-108. DOI:https://doi.org/10.4025/revtecnol.v22i1.13266.