Chiareli Rosa, N., Tobias Trintim, L., C. G. Corrêa, R., Marquetotti Salcedo Vieira, A. e Bergamasco, R. 2012. Elaboração de geléia de abacaxi com hortelã zero açúcar: processamento, parâmetros físico-químicos e análise sensorial. Revista Tecnológica. (jan. 2012), 83-89. DOI:https://doi.org/10.4025/revtecnol.v0i0.14994.