HIRACAVA, J.M., Monteiro, A.R.G., Carvalho, C.B., Pieretti, G.G. and Madrona, G.S. 2015. Mistura em pó para bolo isento de glúten sabor chocolate: avaliação físico-química e sensorial. Revista Tecnológica. (May 2015), 347-354. DOI:https://doi.org/10.4025/revtecnol.v0i0.26239.