Oliveira, D.M., Menezes Bezerra, N., Maria Vieira Cosmo, W., de Oliveira Pessoa, L. e Nonato Moreira, J. 2020. AVALIAÇÃO DO SHELFLIFE DE COOKIES DE ARROZ VERMELHO ADICIONADO DE OLEAGINOSAS. Revista Tecnológica. 29, 2 (abr. 2020), 584-594. DOI:https://doi.org/10.4025/revtecnol.v29i2.52491.