Valério, T.P., Carneiro, A.C., Vale, P.S. do, Voorsluys, A., Bolanho, B.C., Los, P.R., Marinho, M.T., Sydney, E.B. and Danesi, E.D.G. 2022. DESENVOLVIMENTO DE HAMBURGUERES COM BAIXOS TEORES DE GORDURA COM SUBPRODUTOS DE COGUMELO (Agaricus bisporus) E SOJA (Glycine max). Revista Tecnológica. 31, (Nov. 2022), 67-80. DOI:https://doi.org/10.4025/revtecnol.v31i0.56411.