Steffens, J.; Amorin, S. G.; Souza, F. A.; Felicetti, M. A.; Ballen, S. C. ESTUDO DA DISTRIBUIÇÃO DE TEMPERATURA NA PASTEURIZAÇÃO LENTA DE LEITE ORGÂNICO EM TACHO DE AÇO INOXIDÁVEL. Rev Tecnol 2020, 29, 421-429.