Giane Beatriz Friedrich; Suelen Cristina MAI; Caroline Tombini; Janayne Sander Godoy; Raquel Zeni Ternus; Francisco Roberto da Silva Machado Junior; Dalcanton, F. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FARINHA DE ABÓBORA CABOTIÁ (TETSUKABUTO) INCORPORADA EM HAMBÚRGUER . Rev Tecnol 2022, 31, 81-93.