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Steffens, C.; Galina, D.; Nascimento, L. H.; Steffens, J. Avaliação Da Atividade De Compostos Bioativos Presentes Na Erva-Mate (Ilex Paraguariensis A. St.-Hill) Ao Longo Dos Processos Industriais. Rev Tecnol 2023, 31, 121 - 139.