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Souza, V. L. F. de; Campos, M. C.; Furtado, C. E.; Boso, K. M. de O.; Gasparino, E.; Ribeiro, L. B. Composição Centesimal E PH Do Músculo Longissimus Dorsi De Carcaças De Eqüinos Classificados Por Peso, Idade E Sexo. Rev Tecnol 2010, 18, 85-90.