Iwashita, K. T. H., Monteiro, A. R. G., Marques, D. R., Oliveira, D. M., Joia, B. M., & Quelhas, J. O. F. (2012). Influência da substituição da farinha de trigo por farinha de arroz em biscoitos moldados. Revista Tecnológica, 29-35. https://doi.org/10.4025/revtecnol.v0i0.14959