Chiareli Rosa, N., Tobias Trintim, L., C. G. Corrêa, R., Marquetotti Salcedo Vieira, A., & Bergamasco, R. (2012). Elaboração de geléia de abacaxi com hortelã zero açúcar: processamento, parâmetros físico-químicos e análise sensorial. Revista Tecnológica, 83-89. https://doi.org/10.4025/revtecnol.v0i0.14994