Steffens, C., Galina, D., Nascimento, L. H., & Steffens, J. (2023). Avaliação da atividade de compostos bioativos presentes na erva-mate (Ilex paraguariensis A. St.-Hill) ao longo dos processos industriais. Revista Tecnológica, 31, 121 - 139. https://doi.org/10.4025/revtecnol.v31i0.60746