DE SOUZA, G. C.; SEOLIN, V. J.; PEREIRA, S. C. DE M.; PIERETTI, G. G.; DOS SANTOS, T. J.; SCAPIM, M. R. DA S.; CESTARI, L. A.; MADRONA, G. S. Desenvolvimento de coalhada seca em diferentes tempos de processamento. Revista Tecnológica, p. 69-73, 20 jan. 2012.