SZEREMETA, J. S.; SIGUEL, G.; AMARAL, J. G.; NASCIMENTO, R. F. DO; CANTERI, M. H. G. FARINHAS DE BANANA: DESENVOLVIMENTO DO PRODUTO E SUA CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E FUNCIONAL. Revista Tecnológica, v. 27, n. 1, p. 1-10, 3 out. 2019.