OLIVEIRA, D. M.; MENEZES BEZERRA, N.; MARIA VIEIRA COSMO, W.; DE OLIVEIRA PESSOA, L.; NONATO MOREIRA, J. AVALIAÇÃO DO SHELFLIFE DE COOKIES DE ARROZ VERMELHO ADICIONADO DE OLEAGINOSAS. Revista Tecnológica, v. 29, n. 2, p. 584-594, 26 abr. 2020.