GIANE BEATRIZ FRIEDRICH; SUELEN CRISTINA MAI; CAROLINE TOMBINI; JANAYNE SANDER GODOY; RAQUEL ZENI TERNUS; FRANCISCO ROBERTO DA SILVA MACHADO JUNIOR; DALCANTON, F. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FARINHA DE ABÓBORA CABOTIÁ (TETSUKABUTO) INCORPORADA EM HAMBÚRGUER . Revista Tecnológica, v. 31, p. 81-93, 30 nov. 2022.