Bergamasco, rita de Cássia. 1. “EFEITO DA ADIÇÃO DE β-CICLODEXTRINA NAS CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS DE NÉCTAR DE MARACUJÁ PASTEURIZADO”. Revista Tecnológica, 1, 315-19. https://doi.org/10.4025/revtecnol.v0i0.26101.