Oliveira, Dalany Menezes, e Gabriele Vieira Virginio. 2019. “OBTENÇÃO DO EXTRATO DE ARROZ LIOFILIZADO PARA ELABORAÇÃO DE BEBIDA DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE ARROZ COM JAMBOLÃO (Syzygium Cumini Lamarck)”. Revista Tecnológica 27 (1), 38-47. https://doi.org/10.4025/revtecnol.v27i1.41929.