Ambrósio-Ugri, M. C. B. e Akashi, M. S. (2013) “ACEITAÇÃO SENSORIAL DE SORVETE DE CUPUAÇU COM BAIXO TEOR DE LACTOSE”, Revista Tecnológica, 22(1), p. 53-60. doi: 10.4025/revtecnol.v22i1.10612.