Madrona, G. S., Bueno, R. S., dos Santos, P. H. C., Scapim, M. R. da S., Monteiro, A. R. G., Cestari, L. A. e Bergamasco, R. (2012) “Adição do pó da folha de moringa Oleífera Lam em sorvete”, Revista Tecnológica, 00, p. 57-61. doi: 10.4025/revtecnol.v0i0.14975.