Chiareli Rosa, N., Tobias Trintim, L., C. G. Corrêa, R., Marquetotti Salcedo Vieira, A. e Bergamasco, R. (2012) “Elaboração de geléia de abacaxi com hortelã zero açúcar: processamento, parâmetros físico-químicos e análise sensorial”, Revista Tecnológica, 00, p. 83-89. doi: 10.4025/revtecnol.v0i0.14994.