HIRACAVA, J. M., Monteiro, A. R. G., Carvalho, C. B., Pieretti, G. G. e Madrona, G. S. (2015) “Mistura em pó para bolo isento de glúten sabor chocolate: avaliação físico-química e sensorial”, Revista Tecnológica, 00, p. 347-354. doi: 10.4025/revtecnol.v0i0.26239.