Oliveira, D. M. e Virginio, G. V. (2019) “OBTENÇÃO DO EXTRATO DE ARROZ LIOFILIZADO PARA ELABORAÇÃO DE BEBIDA DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE ARROZ COM JAMBOLÃO (Syzygium cumini Lamarck)”, Revista Tecnológica, 27(1), p. 38-47. doi: 10.4025/revtecnol.v27i1.41929.