J. Steffens, S. G. Amorin, F. A. Souza, M. A. Felicetti, and S. C. Ballen, “ESTUDO DA DISTRIBUIÇÃO DE TEMPERATURA NA PASTEURIZAÇÃO LENTA DE LEITE ORGÂNICO EM TACHO DE AÇO INOXIDÁVEL”, Rev Tecnol, vol. 29, no. 2, pp. 421-429, Mar. 2020.