D. M. Oliveira, N. Menezes Bezerra, W. Maria Vieira Cosmo, L. de Oliveira Pessoa, e J. Nonato Moreira, “AVALIAÇÃO DO SHELFLIFE DE COOKIES DE ARROZ VERMELHO ADICIONADO DE OLEAGINOSAS”, Rev Tecnol, vol. 29, nº 2, p. 584-594, abr. 2020.