C. O. Terra, G. S. Madrona, A. de C. Salvestro, G. de A. Santana, M. M. Moura, e J. C. Fidelis, “Elaboração e implantação de procedimentos operacionais padrão no setor de laticínios”, Rev Tecnol, vol. 19, nº 1, p. 75-78, abr. 2011.