Mantovani, D., M. L. Corazza, S. C. Da Costa, and L. Cardozo Filho. “Adição De carotenóides Em Produto lácteo Fermentado E análise De Vida De Prateleira”. Revista Tecnológica, Vol. 20, no. 1, May 2012, pp. 41-45, doi:10.4025/revtecnol.v20i1.11642.