Teixeira de Souza Sora, G., C. Windson Isidoro Haminiuk, R. Carvalho Gomes Côrrea, E. Clemente, A. Marquetotti Salcedo Vieira, e R. Bergamasco. “Caracterização reológica De geléia Diet De Pimenta Capsicum Baccatum”. Revista Tecnológica, janeiro de 2012, p. 43-48, doi:10.4025/revtecnol.v0i0.14968.